简单而健康的餐点,您可以在预算之内

简单而健康的餐点,您可以在预算之内

最好的廉价植物基选择

当您想到健康饮食时,想到的第一个字是什么?

是吗 沙拉?也许 蔬菜?甚至 水果?

如果是这样,您将朝着正确的方向前进。但是这些食物只是其中的一部分。 健康和可持续的饮食不仅限于水果和蔬菜 —坚果,种子和全谷物都应包括在内,以及许多其他谷物。

我已经吃了植物性饮食近四年了,人们想知道成功的秘诀。问题是,有这样的想法,为了健康饮食,您必须做无聊的重复性膳食。

事实是,不必一定是一个。

您只需使吃健康的食物变得有趣,刺激和美味即可。 这样一来,您将更有可能长期坚持下去,而不会感到被剥夺。

实现此目的的最佳方法之一是进入厨房并自己做一些食谱。

如果您刚开始做饭,乍一看似乎有点不知所措。幸运的是,我为您提供了一整天的纯素食主义者的美食创意,包括餐点,小吃甚至甜点。让我们潜入吧。


早餐

早餐时,一大杯冷咖啡加杏仁奶是我新的一天。如果您不是咖啡迷,则可以尝试温柠檬水或活力茶。

然后,我喜欢 一碗燕麦片。它健康,充满营养,并富含蛋白质,纤维,镁等。

给燕麦片增添风味的一种好方法是在其上撒上花生酱,新鲜或冷冻的水果以及肉桂。尝试蓝莓中的抗氧化剂。

这里的一个快速提示是,使用较少的水来盛一碗较厚的燕麦,或者使用更多的水来使燕麦片更薄。

零食理念#1

简单搭配花生酱和香蕉,是您度过整个早晨的完美小吃。

我喜欢早点锻炼,所以切成薄片的香蕉加肉桂和花生酱是锻炼后的理想零食。

如果您不喜欢香蕉,则可以随时代替苹果片甚至芒果。好的,芒果可能不适合所有人。但是,我个人认为花生酱和芒果的组合绝对美味,因此请在注销之前尝试一下。


午餐

巨大 墨西哥风味沙拉 是潜入绿叶蔬菜的最佳方法之一。如果您不是个大沙拉人,请不要担心,我也不是。这仍然是您的理想选择。它包装的风味比传统沙拉好得多。

您所需要做的就是将生菜,豆类,大米,莎莎酱,蔬菜,鳄梨和营养酵母混合在一起,制成营养丰富的套餐。您可以像下面的图片一样将其全部放入烤的炸玉米饼中,以增加风味和酥脆感。

这是一个超级可定制的午餐选项,可在10分钟或更短的时间内完成。我认为我们都可以同意,快速的午餐是忙碌的工作日所必需的,因此您绝对会喜欢的。

这顿饭具有蛋白质,碳水化合物和健康脂肪的完美平衡。这是我一周中最喜欢的一餐,而且我觉得它也可能成为您的一餐。


零食理念#2

作为第二种小吃,我有美味又健康的食物。这就是所谓的健康食用素食饼干面团。

是的,您可以直接从汤匙里吃这种零食。由于没有鸡蛋,所以我不必烘烤面团。

我用杏仁粉做饼干面团。请记住,普通面粉不应该生吃,因此,如果您想用它制作纯素可食用的饼干面团,则首先要加热处理。

晚餐

鹰嘴豆面食是一种快速简便的晚餐选择。我特别喜欢鹰嘴豆面食,因为它可以增加蛋白质含量。如果您想多吃植物性食品,并且想摄取一些额外的蛋白质,这是一种简单的方法。

您可以在上面加上一些腌料和黑胡椒,大蒜粉,姜黄和营养酵母等调味料。

素食主义者的一个建议是将营养酵母放入像这样的简单菜肴中。它具有可口的坚果/奶酪风味,并富含维生素B12,如果您遵循植物性饮食,则有时很难摄取。


甜点

没有某种纯素的甜点,夜晚将无法完成。这是个简单的主意。

拿起您最喜欢的更健康的谷物(我的前两个是Rice Chex和Cheerios)。然后,加入一些花生酱和肉桂粉。最后,倒入一些不加糖的香草杏仁奶,然后将它们彻底混合在一起。

听起来很怪异,但我保证它非常好吃。我什至让我的妹妹迷上了这种结合。


视觉指南

如果您是视觉学习者,我敢肯定您想亲眼目睹这些美味的纯素食餐和小吃。

不用担心,我已经覆盖了您。我拍了一个视频 我的YouTube频道 从头到尾引导您完成整个烹饪过程:

最后的想法

无论选择哪种食物来滋养身体,饮食都应该有趣而令人兴奋。

人们通常认为健康的饮食是平淡,无聊且昂贵的,但我希望这些想法能证明它们肯定不是必须的。

通过自己做饭和烘烤餐点,您可以根据自己的喜好自定义所有内容,尽情享受美食,并将总成本降至最低。最重要的是,您将保持身体健康强壮。

最初发表于 //nomeatfastfeet.com 2020年9月17日。