禁食VS卡路里限制:哪种重量损失更好?

禁食VS卡路里限制:哪种重量损失更好?

两种节食重量级竞争分析

1944年,一百名男子注册了一年长的研究,后来将被众所周知地昵称 明尼苏达饥饿实验. 主导研究员ANCEL Keys希望开发一个论文,以科学备份盟军救济基金的严重必要性,该基金为欧洲和亚洲的饥荒受害者提供了援助。

为此,他设计了试验调查,以确定严重和长期饮食限制的生理和心理影响和饮食康复策略的有效性。

该试验分为四个不同的时期,涉及所有参与者的标准化3个月控制期,每天被允许3,200卡路里,其次是半饥饿期,男人只允许他们通常的比例的一半 - 1,560卡路里。

在6个月期间后,将受试者进一步分为四组,再次12周,每组接受不同的治疗,暴露于不同的节食计划。在整个48周的时间结束后,受试者在终于从这个真正艰苦的实验的枷锁中释放之前进入了一个8周的不受限制的康复期间。

这项研究简化的摘要使其似乎是6个月的饥饿期不那么糟糕,但热量摄入实际上是每周调整一次重量损失约1.1公斤,这意味着一些男人,特别是那些自然的人具有较低的代谢率,每天收到不到1000卡路里。

由于救济基金最有可能赋予该国更便宜的产品,实验利用高碳水化合物的食物,例如土豆,萝卜,面包和通心粉。由于这将对美国经济施加缺陷,肉和乳制品很少被赋予。

一年的一年 实验 birthed 两卷,1,385页的报告,其中包含对研究期间收集的生理和心理数据进行广泛分析.

在结论中,结果是病理体温过低(一个受试者必须在炎热和阳光明媚的7月下午穿毛衣),因为体温降至35.4℃(95.7°F)和物理耐力下降一半。

发现力量缩减了21%,受试者回忆起对除了食物的任何东西都会完全缺乏兴趣。

由于受试者开始囤积食谱和其他器具,也观察到各种神经密封行为。在被窃取和吃生萝卜并从垃圾桶夺取食物的食物碎片后,必须从事这两个科目。


1965年,Angus Barbieri开始了一个不太可能的旅程,最终会破坏世界纪录并超越人类限制,在他完成382天后完成后,曾经认为是不可能的。这是什么尊重的苏格兰人完成了? 他禁食了一年多。 Angus Barbieri住在黑咖啡,茶,苏打水和生活在他卑微的住所Tayport的多种维生素,同时经常在Maryfield医院检查医学评估。

Angus丢失了125公斤(276磅),因为他的体重从207到82公斤下降,为最长的快速(成功)完成了世界纪录。 苏格兰大学的医疗部门发出的医疗报告  说“患者保持症状,感觉很好,正常走动”。在他的快速下,该男子平均损失了2.3公斤,这比饥饿实验实现的两倍多,并且对此没有任何效果。

要公平,它既科学地又是理性的,以比较苹果到苹果的两种情况。第二个案例研究涉及1人,谁在所有可能性一体的异常方面,并且具有大大更高的起始体重。但它确实说明了一些关于一个非常有趣的点,即如何不同的生理反应可以从禁食中排除 - 除了吃得更少。

Jason Fung博士,在他的书中 肥胖规则,规定了热量限制将导致体重减轻和脂肪损失,更肌肉损失,更饥饿。同样,在Upton Sinclair的1911年书中 禁食治愈他写的是禁食作为改善健康的手段。

他写的,“第一天,我非常饥饿,毫不疑问,饥饿的饥饿感到非常愉快。 “我第二天早上没什么饥饿,此后,我的惊人令人惊讶,无论如何都没有饥饿 - 没有比我从未认识其味道的食物兴趣。”

Sinclair喜欢长时间努力,通常长达12天左右。这是他的书中的另一个摘录,他们选择了更长时间的选择。

“几个人已经问了我,如果他们不会更好地吃东西而不是命名,或以频繁的间隔以2或3天内满足自己的内容。

我回复的是,我发现它更难这样做,因为在前2-3天内快速发生了所有问题。这是在那些你饿的日子里。

也许这可能是一件很轻松的水果,而不是绝对快速 - 唯一的麻烦是我不能这样做。我再次尝试过,但总是带着相同的结果:光线饭只是足以让我贪婪地饥饿。“

在这本书中,Sinclair说你会知道你什么时候应该完成禁食,因为你的饥饿会返回。他治疗和注册他的禁食计划的患者通常在禁食超过10天后恢复进食。

这种理论与一个人相反,只要他们不吃,就会得到亨格尔和亨格尔的想法。然而,大多数人都经历过,这不是这种情况。有些人会发现他们在早上没有饿,或者至少在午餐或晚餐时至少饥饿。但是考虑一下,早上就是当你在没有食物的最长的时候。

这种现象可以通过激素部分解释 Ghrelin.,通过增加胃口来表示向身体饥饿,有时与体重增加相关。

一个著名的 2005年维也纳大学的研究 在每20分钟检查每20分钟时,将患者快速参加33小时。 Ghrelin在上午9点最低,这是他们在没有食物的情况下最长的时候。可预测的ghrelin在模式中,在受试者禁食时,整体不会上升。

预计在假设“午餐”和“晚餐”期间(如(l)和(d)在图表中显示),因为身体习惯于在那些时间内释放Ghrelin,但收到后2小时内急剧下降没有食物。

它可能听起来不合逻辑和不真实,但你可能已经经历过这一点,也许当你太忙的时候做一些你只是跳过一整餐,而且之后不会感到饥饿。

如果您刚刚开始快速,这非常重要,因为您需要克服那些自然饥饿的尖峰。但作为辛克莱在他的书中反复保证,如果你足够耐心,饥饿就会消失。

丹麦的另一个研究 看了33个受试者,禁食84小时,超过3天。他们全天看到了类似的Ghrelin模式,但总日本生产实际上速度速度越长。没有食物更好地走得更久,实际上让他们不那么饥饿。这个想法使厄普顿·辛克莱在禁食时初始3天后的饥饿日落所说的。

在这些快速期间发生的另一件事是 当你的身体基本上使用脂肪来创造能量时酮动蛋白。

刺激主要是作为减肥的饮食方法流行,但它还具有许多其他益处,包括更好的身心效率。当您每天将碳水化合物消耗限制为50克或更少时,酮症会发生咽部,并且您不吃太多蛋白质,触发身体将自己的脂肪存储作为能量源,因为储备耗电。

酮饮食的推荐比率为5%碳水化合物,20%蛋白质,75%来自良好健康的脂肪。

进入刺激的另一种方法是只是停止吃一段时间 - 或换句话说,快速。

这是一种其他方式,卡路里限制与禁食不同。明尼苏达饥饿实验的主要问题是他们正在吃东西 只是 足以让它们远离刺激,并保持他们的新陈代谢原始燃烧碳水化合物,因此他们无法利用他们的身体脂肪来获得能量。

肌肉被消化为能量,这也解释了为什么他们失去力量,并且如此缓慢而寒冷。这仍然是辛克莱的声称,诸如水果等轻的饭菜足以让他贪婪地饥饿,远远弱,而不是他刚刚吃什么。

关于碳水化合物的有趣事情是它们刺激胰岛素释放,它的分泌过多会减少激素敏感脂肪酶的分泌,这对于动员脂肪并使用它来燃料是必要的。加工后的精炼糖会导致胰岛素穗的比水果和蔬菜更高。

因为身体不能用脂肪作为燃料,所以身体将简单地减缓新陈代谢下来以保持能量。在明尼苏达州的实验中,受试者的新陈代谢平均下降了40%。身体没有获得其存储的能量,限制的热量饮食没有提供太多燃料,因此没有其他选择而不是遏制代谢。

讽刺地禁食,正如杰森·冯博士所指出的那样,新陈代谢实际上走了。一种 2000年的研究表明,雷伊(休息能源支出)随着每一天的禁食时间上升,这意味着你比没有禁食的情况比你燃烧更多的能量。

如果没有碳水化合物和脂肪,身体将通过称为葡甘油生成的过程分解肌肉以形成葡萄糖。这对于长期来说,这显然对身体很糟糕,如它呈现给明尼苏达饥饿实验的受试者的效果所示。

当机构无法访问其自己的存储能量时,如在后面降低代谢率的情况下,它更有可能诉诸这种破坏性的行为。热量限制增加了肌肉损失的风险。

禁食也增加了人体生长激素(HGH)的分泌,这是一种合成代谢激素,并且由于其名称暗示,负责生长。一小块我在我的一个中记得阅读 人体生理学的一年教科书 表明,“生长激素也调动来自脂肪组织的大量的游离脂肪酸(FFA),这又用于为身体细胞提供大部分能量,从而充当有效的蛋白质咬合剂。”哈吉 防止 肌肉分解。在丹麦研究我之前引用,HGH在禁食的第二天后升高。

一个人应该在禁食的前3天内进入刺激,这取决于众多因素,其中你的身体活动水平以及你的饮食在开始速度之前看起来像什么。酮化是一个好兆头,你的身体充分利用它的储存能量,可以通过常规血液工作进行评估。

练习是一种可以帮助增加HGH释放并进入刺激的辅助,并且禁食也增加了氨基酸亮氨酸,这对身体具有合成代谢效果,帮助其保持瘦体重。

总结本文中的证据和事实列表,禁食似乎在减肥时优于热量限制。它可以通过刺激的帮助手更快地减肥,并保持有效的肌肉质量,以及保持能量,并使您远离饥饿,持续时间较长。

然而,重要的是要记住,仍然需要更多的研究来解除禁食的长期影响,以及它是否比正常饮食更健康,并且适合成年人不打算任何减肥。

来源 : 中等的