真的很容易的棕色黄油三文鱼

这种万无一失的泛烤几分钟就可以摆在桌上

P人们通常会担心将黄油涂成褐色,但这是最简单的烹饪方法之一:将食物放在锅中变褐,然后将其粘贴在烤箱中,直到内部也完成所有操作。如果您像我一样稍微不喜欢三文鱼,那么番茄和雀跃棕黄油三文鱼实际上就需要几分钟,如果您不喜欢它,那么只需几分钟。

棕色黄油三文鱼配番茄和刺山柑

使得: 4份
时间: 15 minutes

配料

  • 4汤匙无盐黄油
  • 盐和胡椒
  • 4厚鲑鱼片或牛排(总计约½磅),去皮
  • 1品脱樱桃或葡萄西红柿,如果需要,可减半
  • 1汤匙沥干刺山柑
  • 柠檬片

使用说明

  1. 将烤箱加热到475°F。将黄油以及少许盐和胡椒粉放入中火高锅中。当泡沫消退时,加入三文鱼,撒上盐和胡椒粉。
  2. 静静地煮,直到三文鱼发出嘶嘶声和黄油变暗,持续2–3分钟,将西红柿和刺山柑撒在鱼上,然后将锅转移到烤箱中。
  3. 烤3至8分钟,直到烤至顶部和内部的鲑鱼褐色都弯曲为止(您必须用小刀窥视一下薄片之间)。 (如果您希望它们一直处于不透明状态,请在烤箱中放置8分钟。请勿过分煮熟,否则它们会变干。)
  4. 将鲑鱼排加蕃茄豆沙汁调味,放在桌上,将柠檬楔块穿过。

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